Io in dieci righe: Noemilyn Pasumbal Mayuga

Mi chiamo Noemilyn, un unico nome ma che ha due parti distinte: Noemi, italiano e lyn, filippino. Sono nata e cresciuta in Italia, parlo il romanaccio con i ragazzi della mia borgata ma, appena varcate le mura domestiche, è come se fossi a Batangas, nelle Filippine. La carbonara è il mio piatto preferito, però come dessert, il leche flan[1] è l’ideale per concludere un pasto. Si può essere due in una, ma anche quattro: la carbonara e il leche flan si sono mescolati con gli escargots francesi e con la sacher viennese. Si vede che ero già portata per lingue prima di nascere: la mia passione è viaggiare, due Erasmus a Parigi e a Vienna alle spalle e un altro in arrivo, a Innsbruck.

[1] Dolce tipico filippino (una sorta di budino)