Penda (Senegal) – Thiebou Jieun, riso con pesce

VOGLIO PREPARE THIEBOU JIEUN IL NOSTRO PIATTO NAZIONALE A BASE DI PESCE E VERDURE.

IL PESCE VIENE CONDITO CON UN PO’   DI DADO, PEPE, AGLIO, PEPERONCINO, PREZZEMOLO E SI METTE DENTRO  AL PESCE.

QUANDO MIA MAMMA PREPARAVA IL THIEBOU JIEUN IN  SENEGAL MI PIACEVA PERCHÈ SENTIVO UN BUON PROFUMO.

COMUNQUE LA MIA FAMIGLIA VUOLE STARE VICINO E MANGIARE INSIEME  E AMIAMO MOLTO IL RISO CON PESCE. QUANDO TERMINIAMO LA PREPARAZIONE DEL PIATTO SI MANGIA INSIEME CON LA MIA FAMIGLIA. METTIAMO IN UN GRANDE PIATTO DA MANGIARE. DOPO AVER FINITO DI MANGIARE E DI STARE INSIEME, BEVIAMO IL TÈ CON IL PAPÀ. MA ORMAI NON LO FACCIAMO QUI PERCHÉ  NON ABBIAMO GLI STESSI INGREDIENTI PER PREPARARLO. È PER QUESTO CHE MI SONO SENTITA MALE, PERCHÈ I SAPORI NON SONO LA STESSA COSA.
POI MIO PAPÀ VA A LAVORARE, LA MIA MAMMA SI SENTE SOLA COME NOI. E LEI NON HA TEMPO DI PREPARARSI PERCHÉ SEMPRE SI PRENDE CURA DI ME E DEI MIEI FRATELLI.

ALLORA NON SARÀ MAI LO STESSO PIATTO CHE SI MANGIAVA IN SENEGAL.